Forges-de-Lanouée. Visite de la ferme de La Ville-es-Bottés, passée au bio et aux lombrics

Dans le cadre de ses animations d’été, Ploërmel communauté (Morbihan) propose différentes visites dans des fermes de son territoire. Petite étape, pour cette fois, aux Forges de Lanouée, avec Pascal Picard.

Agriculteur conventionnel dès 1990, à la reprise de l’exploitation de ses parents à La Ville-es-Bottés, Pascal Picard est éleveur de dindes avec 20 ha de céréales. Dès 2011, il souhaite faire une agriculture autrement.

En 2012, je me lance dans l’élevage lombricole, en achetant des vers, dont le but est de vendre du lombricompost, des composteurs et des vers pour la pêche et le lombricompostage, ​explique-t-il.

Sous une serre, il installe sa nurserie avec deux bandes de terres de chaque côté où il y a plus de 800 000 vers et des œufs permettant une reproduction naturelle.

Passage au bio et aux lombrics

Mais cela ne suffit pas. Il décide en 2017 avec son épouse, Gwénola, de passer ses terres en bio et en élevage de poulets bio tout en arrêtant l’élevage de dindes. Ce sont des poulets noirs à cou nu de chair prêt à cuire et élevés pendant quatre mois ainsi que des pintades. Ils sont élevés en plein air, avec des céréales de notre exploitation dont une partie est vendue en coopérative. Les poulaillers sont changés de parcelle tous les quatre mois.

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C’est quoi des lombrics ? Ils sont appelés Eisenia foetida mais plus communément : vers rouge du fumier. Ils vivent à la surface du sol et mangent leur poids de nourriture par jour, jouant un rôle de dépollueur de matières organiques. Ces vers sont également prisés par les pêcheurs de rivière, ​détaille Gwénola.

C’est en passant dans le tube digestif du ver de terre que le déchet (fumier de cheval, bovin ou volaille) va devenir un tortillon, fabuleux fertilisant 100 % naturel, riche en élément nutritifs, le lombricompost est récupéré au bout de six mois. Il est ensuite tamisé et mis en sacs pour la vente. ​ Le lombricompost c’est l’or noir du jardinier, de par sa texture. Il est considéré comme dix fois plus puissant que du compost classique. Il ne brûle pas les plantes contrairement à un compost immature, il régénère les sols appauvris, il facilite l’enracinement et possède un fort pouvoir de rétention d’eau, de 300 %. ​Riche en champignons et bactéries, il est idéal pour le potager, les massifs de fleurs, les vignes, le gazon…

« Réduire de 25% les déchets »

Le couple propose également des lombricomposteurs de fabrication française, très pratiques, aux couleurs très tendances, qui permettent de réduire le poids des poubelles domestiques.

À l’heure où les collectivités réfléchissent pour réduire le poids des poubelles domestiques, les lombricomposteurs sont une solution très ingénieuse. Ils peuvent réduire plus de 25 % des déchets putrescibles des familles, ​confesse Gwénola. Il suffit de leur donner les épluchures de légumes et de fruits, reste de pain, marc à café, sachet de thé, essuie-tout. Les vers se chargent de les transformer en lombricompost en quelques mois.

Le client achète le lombricomposteur avec les vers du composteur classique et autrement nous pouvons proposer nos vers que l’on met dans l’appareil. Il faut changer de plateau pour que les vers puissent monter et par la même occasion, on récupère du jus que l’on appelle du thé de vers, engrais liquide pour les plantes », ​explique le couple.

Cet appareil est au prix de 30 € pour les habitants du territoire, il est à réserver à Ploërmel communauté.

Mercredi 28 juillet et mercredi 4 août, de 14 h à 16 h, avec dégustation de produits locaux à la fin de la visite. Renseignements : 02 97 22 36 43. Inscriptions obligatoires : broceliande-vacances.com