С какво да заменим кориандъра? 6 алтернативи на тази ароматна билка.

By fashionlifeshopping 30/06/2022 1580 Views

Килантрото ви е свършило у дома? Или не сте фен на тази ароматна билка? И така, търсите алтернатива за вашата рецепта? Не се притеснявайте, споделям с вас алтернативите на тази билка, която прилича на магданоз. Баба ми, опитна готвачка, ми даде своите съвети как да заменя кориандъра в моите рецепти. Трябва да кажа, че тъй като намирам съвета му за много добър, с какво да заменим кимиона?Ето 6 заместители на кориандъра, които можете да намерите лесно. Виж :

Какво да замените Кориандър? 6 алтернативи на тази ароматна билка.

1. Магданоз

Магданозът принадлежи към същото семейство като кориандъра. Следователно това е една от най-добрите възможни алтернативи. Има същия цвят и почти същата форма на листа, особено ако вземете магданоз с плосък лист. От друга страна е по-горчив. Със сигурност ще трябва да се дозира по различен начин. Нарежете няколко стръка магданоз във вашите рецепти или в супите ви. Вкусно е.

2. Кимион От семейството на магданоза и кориандъра, кимът е една от най-близките билки по вкус. Следователно е идеално да го замените. Дори на цветово ниво заместването е невидимо. Къде да намерим ким? Можете да го намерите на пазарите, в някои зеленчукови или азиатски бакалии.

3. Кимион Семената от кимион често се използват за овкусяване на екзотични ястия. Дори вкусът на кимиона да не прилича на този на пресния кориандър, той е достатъчно отличителен, за да овкуси вашите ястия. Внимавайте, само няколко семена от кимион са достатъчни, за да овкусите готвенето си. Не прекалявайте!

4. Тайландски босилек Този сорт босилек има лимонов и пикантен послевкус. Следователно е идеален за заместване на кориандъра, при условие че използвате пресни листа. Освен това цветът му е подобен. За да придадете цвят на салата, супа или къри, идеално е. Мога ли да използвам класически босилек? Да, разбира се...но вкусът е доста по-различен от този на кориандъра. Според мен това не е най-добрият ерзац.

5. Букет от ароматни билки Този вид букет може да се намери в магазините за зеленчуци или в някои супермаркети. Съдържат стръкове босилек, плосък магданоз, копър, естрагон и риган. Тази смес може лесно да замени кориандъра. Хубавото е, че запазваме тъмнозеления цвят за оцветяване на съдовете.

6. Гарам Масала на прах Този прах е смес от сушени индийски подправки. И познайте най-добрия? Гарам Масала се прави от сушен кориандър. Съдържа още куркума, черен пипер, карамфил, дафинов лист и кимион на прах. Не се притеснявайте, изобщо не щипе. Има обаче малък минус. Този прах е оранжев. Следователно сме много далеч от зеления цвят на пресния кориандър.