JAK PŘIHŘÍVAT TURECKO?

Podle fashionlifeshopping 28/06/2022 1524 Pohledy

Nejlepší způsob, jak ohřát krůtu, je upéct ji s vývarem. Můžete také ohřát na pánvi nebo v mikrovlnné troubě.

Níže popsané metody platí pro všechny znovu ohřáté zbytky vařeného krůtího masa, ať už se jedná o celého krůtího masa, krůtí stehna, krůtí svíčkovou nebo krůtí řízky.

Ačkoli to není nezbytné, doporučujeme vám nakrájet zbylé krůtí maso na malé kousky a neohřívat například celé krůtí stehno. Pokud ohřejete velké kusy, maso se může začít na povrchu osychat, zatímco uvnitř bude stále studené.

Z důvodů bezpečnosti potravin musí krůta před konzumací dosáhnout vnitřní teploty alespoň 75 °C. Při této teplotě je většina potenciálně nebezpečných bakterií neutralizována. Ke kontrole teploty můžete použít teploměr na maso.

JAK PŘIHŘÍVAT TURECKO?

JAK PŘIHŘÍVAT KRŮTA V TROUCE?

Pro optimální chuť je nejlepší ohřátí v troubě. Přestože je tato metoda časově nejnáročnější, rozhodně se vyplatí; získáte křupavou krůtu zvenku a křehkou uvnitř. Zde je postup:

1、Předehřejte troubu na 180°C.

2、Pokud vaše krůta ještě není vykostěná, vykostěte ji a nakrájejte na kousky.

3、Vložte zbylou krůtu do hluboké nádoby odolné vůči troubě.

4、Na dno misky nalijte vývar nebo vodu, aby se krůtí kousky vykoupaly v 1 cm vývaru nebo vody. Bez vývaru nebo vody nebude vaše krůta tak křehká a chutná.

5、Přikryjte misku hliníkovou fólií. Jinak vaše krůta vyschne a ztratí chuť.

6、Zahřívejte krůtu po dobu 15-20 minut nebo dokud se neprohřeje.

7、Tento krok je volitelný. Odstraňte fólii (použijte chňapky, abyste se nepopálili) a pečte krocana dalších 3–5 minut, aby povrch zhnědl nebo se spálila kůže.

8、Před podáváním nechte krůtu mírně vychladnout.

JAK PŘIHŘÍVAT KRŮTA NA PÁCI?

Pokud nemáte 20 minut volného času, další nejlepší možností je ohřátí na pánvi. Tato metoda trvá pouze 5-7 minut a je ideální pro ohřívání malého množství krůty. Zde je postup:

1、Myši nebo nakrájejte zbytky krůty na malé kousky. V případě potřeby krocana vykostíme.

2、Rozpalte pánev na střední teplotu a přidejte tolik vody nebo vývaru, aby pokrylo dno.

3、Přidejte krůtí kousky a za častého míchání špachtlí prohřívejte asi 5 minut. Maso se může převařit, pokud ho necháte odležet příliš dlouho na jednom místě.

4、Jakmile se krůtí kousky zahřejí, sundejte pánev z ohně.

JAK PŘIHŘÍVAT KRŮTA V MIKROVLNĚ?

Tato metoda, která trvá pouze 2 minuty, je nejrychlejší a nejjednodušší ze všech. Postupujte podle těchto kroků a měli byste být v pořádku:

1、Myši nebo nakrájejte zbytky krůty na malé kousky. V případě potřeby krocana vykostíme.

2、Položte krůtí kousky v jedné vrstvě na velký talíř vhodný do mikrovlnné trouby. Umístěte malé kousky krůty do středu talíře a velké kousky po okrajích.

3, Krůtí kousky pokapejte trochou olivového oleje a lžičkou nebo dvěma vody. Maso si tak zachová svůj křehký charakter. Pro dochucení můžete použít i omáčku nebo vývar.

4、Zakryjte plastovým obalem bezpečným pro mikrovlnnou troubu a ohřívejte zbylé krůtí maso v postupných 30sekundových intervalech, dokud se kousky krůty neprohřejí. Zkuste kousky otočit mezi jednotlivými cykly.

JAK OHŘÍVAT MRAŽENÉ VAŘENÉ KRŮTY?

Jediný správný způsob, jak rozmrazit vařené krůtí maso, je dát ho do lednice. Vyndejte ji z mrazáku a dejte do lednice den předtím, než ji plánujete sníst. Druhý den jej stačí přihřát jednou z výše popsaných metod.