MITEN LÄMMITETÄÄN TURKKI?

By fashionlifeshopping 28/06/2022 1519 Views

Paras tapa lämmittää kalkkunaa on paistaa se liemen kanssa. Voit myös lämmittää sen uudelleen pannulla tai mikroaaltouunissa.

Alla kuvatut menetelmät koskevat kaikkia uudelleenlämmitettyjä keitettyjä kalkkunoita, olipa kyseessä sitten koko kalkkuna, kalkkunan reidet, kalkkunan sisäfileet tai kalkkunan fileet.

Vaikka se ei ole välttämätöntä, suosittelemme, että leikkaat ylijääneen kalkkunan pieniksi paloiksi sen sijaan, että lämmität esimerkiksi koko kalkkunan koipia. Jos lämmität isoja paloja, liha voi alkaa kuivua pinnalta sisäpuolen ollessa vielä kylmä.

Elintarviketurvallisuussyistä kalkkunan sisälämpötilan on saavutettava vähintään 75 °C ennen syömistä. Tässä lämpötilassa useimmat mahdollisesti vaaralliset bakteerit neutraloituvat. Voit käyttää lihalämpömittaria lämpötilan tarkistamiseen.

MITEN LÄMMITETÄÄN TURKKI?

MITEN LÄMMITETÄÄN TURKKI UUNISSA?

Parhaan maun saavuttamiseksi uudelleenlämmitys uunissa on paras vaihtoehto. Vaikka tämä menetelmä on eniten aikaa vievä, se on ehdottomasti sen arvoinen; saat rapeaa kalkkunaa ulkopuolelta ja mureaa sisältä. Näin:

1、Lämmitä uuni 180 °C:seen.

2、Jos kalkkunastasi ei ole vielä poistettu luuta, leikkaa se luuttomaksi ja leikkaa se paloiksi.

3、Laita ylijäänyt kalkkuna syvään uuninkestävään astiaan.

4、Kaada liemi tai vesi astian pohjalle niin, että kalkkunanpalat kylpevät 1 cm:ssä liemeä tai vettä. Ilman lientä tai vettä kalkkunasi ei ole yhtä mureaa ja maukasta.

5、Pitä astia alumiinifoliolla. Muuten kalkkuna kuivuu ja menettää makunsa.

6、Lämmitä kalkkunaa 15-20 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

7、Tämä vaihe on valinnainen. Poista folio (käytä uunikintaita, jotta et polta itseäsi) ja paista kalkkunaa vielä 3-5 minuuttia, jotta pinta ruskeaa tai iho ruskistuu.

8、Anna kalkkunan jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

MITEN LÄMMITETÄÄN TURKKI PAISTELLA?

Jos sinulla ei ole 20 minuuttia aikaa, lämmitys pannussa on seuraavaksi paras vaihtoehto. Tämä menetelmä kestää vain 5-7 minuuttia ja on ihanteellinen pienten kalkkunamäärien lämmittämiseen. Näin:

1、Hiiri tai revi ylijäämä kalkkuna pieniksi paloiksi. Leikkaa kalkkuna tarvittaessa.

2、Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää vettä tai lientä juuri sen verran, että pohja peittyy.

3、Lisää kalkkunanpalat ja kuumenna noin 5 minuuttia sekoittaen usein lastalla. Liha voi ylikypsyä, jos annat sen olla liian kauan yhdessä paikassa.

4、Nosta pannu lämmöltä, kun kalkkunanpalat ovat lämmenneet.

MITEN TURKKI LÄMMITETÄÄN MIKROAALTOUUNISSA?

Tämä menetelmä, joka kestää vain 2 minuuttia, on nopein ja helpoin kaikista. Noudata vain näitä vaiheita ja sinun pitäisi olla kunnossa:

1、Hiiri tai revi ylijäämä kalkkuna pieniksi paloiksi. Leikkaa kalkkuna tarvittaessa.

2、Laita kalkkunanpalat yhtenä kerroksena suurelle mikroaaltouunin kestävälle lautaselle. Aseta pienet kalkkunanpalat lautasen keskelle ja suuret palat reunojen ympärille.

3、Piirrä kalkkunanpalat päälle hieman oliiviöljyä ja teelusikallinen tai kaksi vettä. Siten liha säilyttää pehmeän luonteensa. Voit myös käyttää kastiketta tai lientä lisätäksesi makua.

4、 Peitä mikroaaltouunin kestävällä muovikelmulla ja lämmitä ylijäänyttä kalkkunaa peräkkäin 30 sekunnin välein, kunnes kalkkunanpalat ovat lämmenneet. Yritä kääntää kappaleita jokaisen jakson välillä.

MITEN LÄMMITETÄÄN PAKASTETTU TURKKI?

Ainoa oikea tapa sulattaa kypsennetty kalkkunanliha on laittaa se jääkaappiin. Ota se pakastimesta ja laita jääkaappiin päivää ennen kuin aiot syödä sen. Seuraavana päivänä sinun tarvitsee vain lämmittää se uudelleen jollakin yllä kuvatuista menetelmistä.