"Vapaa vyöhyke": ravintoloitsijat osoittavat kieltäytyvänsä valvomasta terveyspassia

Tälle Itä-Ranskassa kotoisin olevalle ravintoloitsijalle ei ollut mahdollista hallita omia asiakkaitaan: hän "ei ole heidän äitinsä". Terveyspassilla tai ilman, siksi kaikki ovat edelleen tervetulleita toimipisteeseensä, eikä kesätoimenpiteiden voimaantulo ole muuttanut mitään. On sanottava, että lyhentämätön majatalonpitäjä ei ole hänen ensimmäinen yritys: vankilassa hän jatkoi 30-40 kattaa päivässä, ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut...

Lue myös terveyspassi: johtaja kohtasi hihnan pysyvyyden

Mutta tässä se on: kasvavan protestin taustalla tällä tulenkestävällä aineella on todellinen markkinointiargumentti. Eivätkä erehtyneet troketin asiakkaat, joita tulee tavallista enemmän siemailemaan vapauden maukasta makua servoisensa kanssa. "Ihmiset ovat tunteneet minut pitkään", hän selittää. He tietävät, etten ole konformiassa... He kertovat toisilleen, puhuvat siitä ja huhu leviää. Ne, jotka tulevat tänne tänään juomaan, tekevät sen osittain, koska he tietävät, etten häiritsisi heitä."

Yksi ​​heistä lisää, että paikan kokoonpano auttaa myös ottamaan riskin, että siellä on pöytä, jopa ilman terveyskorttia: pienelle sisäpihalle päin avautuva taverna tarjoaa mukavan "avun poistumisen" jos poliisi tulee tekemään pikakäynnin. Mitä tulee hallinnollisen sulkemisen riskiin, pomo pelkää sitä, mutta suhteuttaa sen jonkin verran: ”Yhteenvetovapauden avulla voimme lyhentää sulkemisaikaa huomattavasti; mutta loppujen lopuksi jokainen päivä on tärkeä, ja kun pysyn kiinni, minulla ei ole rahaa tulossa sisään”. Joten jos sinun täytyy käydä se läpi, on aina olemassa vanhoja temppuja. Kuten tämä: voit skannata saman QR-koodin viisi kertaa viidelle eri asiakkaalle. Ravintoloitsijan käytettävissä olevalla sovelluksella ei ole merkitystä ja tilanjohtaja voi aina selittää, että hänet on huijattu, jos partio saapuu.

Lisäksi kaupunki vakuuttaa Le Figarolle, että se "ei ole tietoinen" tästä aloitteesta ja jatkaa kuitenkin alueellaan olevien laitosten tarkastamista, jotka ovat velvollisia tarkistamaan terveyspassin.

KATSO MYÖS – Lille: terveyspassi tekee debyyttinsä ravintoloissa

Kokki Leah Cohenin Pork Belly Adobo https: // t.co/IST3LjRX1B

— Maukas pe 24. heinäkuuta 13:27:07 +0000 2020

"Kaikki tervetuloa"

Tämä ravintola, joka julistaa äänekkäästi ja selkeästi sitoutumisensa "vapaaseen alueeseen", ei ole ainoa; ja tottelemattomuuteen kannustamiseksi sosiaalisiin verkostoihin on jopa syntynyt liike, joka tarjoaa vastahakoisia houkuttelemaan rokottamattomia asiakkaita huomaamattomalla pienellä vihreällä napilla, joka jaetaan kaikille sitä pyytäville. "Tässä kunnioitamme vapauttanne, arvokkuuttasi ja lääketieteellistä salassapitoa" voimmeko lukea sieltä iskulauseen "kaikki tervetuloa" keskeltä, joka muodostaa hauskan väärennöksen tunnetun kuuluisan "tule sellaisena kuin olet" pikaruokamerkki.

Alun perin aloite ei kuitenkaan ollut niin röyhkeä kuin se: "Minulla oli intuitio, että positiivista viestiä tarvitaan tasapainottamaan Emmanuel Macronin ilmoitusten synkkyyttä", liikkeen yllyttäjä luottaa. Terveyspassin käyttöönoton jälkeisenä päivänä hän tarjosi niille oman piirinsä kauppiaille, joilla ei ollut velvollisuutta tarkistaa passia, laittamaan esille pienen vihreän tunnuksen, muistuttamaan asiakkaita, että se on edelleen "joitakin vapauden tiloja ”. "Se oli tapa yhdistyä iloisen viestin takana, mutta minulla ei ollut mielessäni käynnistää kansalaistottelemattomuuden liike", hän lisää.

Nähdys tulee syödessä. Vaikka tarra oli suuri menestys, ravintoloitsijat ("kaksikymmentä muutamassa päivässä") pyysivät sitä nopeasti, ja he kuvittelivat tekevänsä siitä tunnuksen kieltäytyessään noudattamasta ohjeita. Ja niin vaaraton kuin se olikin, tässä on pieni vihreä nappi, josta on itsestään huolimatta tullut toisinajattelijan symboli.

Lue myös Ravintolat, kaupat: anti-hygieniakortit yrittävät koota paikkoja ilman rajoituksia verkkosivustolle

Ongelma on, että näkyvyys on kaksiteräinen miekka. Aivan kuten ajatus, kollektiivin kuvittelema aika, tulenkestävien laitosten luettelon muodostamisesta, on edelleen pysähdyksissä. Ja jos hän "varo ilmoittamasta hänelle makaroneja pyytäneiden ravintoloitsijoiden nimiä ja osoitteita", "Zone libren" perustaja myöntää, että sovittaa yhteen halu julkistaa nämä laitokset ja samalla suojella niitä epämiellyttävältä hallintohenkilöstöltä. , on hauska tasapainoilu. Vaikka kaikilla asianomaisilla ravintoloilla ei ole samanlaista harkintaa: jotkut eivät edes epäröi kommunikoida paikallisen lehdistön kanssa, kuten täällä La Dépêchen kollegojemme kanssa.

Varovaisemmille pieni vihreä ympyrä jää kuitenkin piiloon kassalaatikkoon, ja otamme sen esiin vain huomaamattomasti, muutamaa valokuvaa varten asiakkaiden kanssa yhteistyössä. Monet muutkin tietävät sen: jos haluat vastaanottaa rokottamattomia asiakkaita herättämättä liikaa huomiota, on varmin tapa luottaa suulliseen tapaukseen. Viesti sai viisi viidestä monilta "Zone libre" -liikkeen Facebook-sivun tilaajilta, jotka julkaisevat vain hyvin epämääräistä tietoa ("Zone Libre à [...] chez un restaurateur courageous") ja sitten vain välittävät hyvät osoitteet. vain yksityisviestillä.